ピザパ

先日、久しぶりに屋上でピザを焼きました。
ピザ窯使ったの何ヶ月ぶりかな？？２ヶ月ぶりくらい？？
せっかく写真も撮ったので、載せておきましょうかね。

この日は風が少し強めで大変でした。

風が強いと熱が逃げちゃうんですよね。

薪の入れ方を工夫して、なんとか火がうまくまわるように頑張りました。

いつもより焼くのに時間がかかったけど、やっぱ手作りはいいですね！

「おいしい楽しい」です。

生地は薄め、ソースは濃いめがおいしくなるコツかな。

作りたい方、ぜひお越し下さい！